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title: "Professionnels de la restauration et emballages : quelles nouveautés ?"
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# [Professionnels de la restauration et emballages : quelles nouveautés ?](https://www.euraudit.re/actualites/professionnels-de-la-restauration-et-emballages-quelles-nouveautes)

 Rédigé par [Jonathan Gueneau](https://www.euraudit.re/actualites/author/jonathan-gueneau) | 23/11/23 00:00

Dans le cadre de la mise en œuvre de la filière à responsabilité élargie des producteurs (REP) d’emballages servant à commercialiser des produits consommés ou utilisés par des restaurateurs, il restait à définir les caractéristiques des emballages concernés par cette nouvelle filière. C’est chose faite ! Qu’en est -il exactement ?

## Filière REP : c’est quoi un « emballage » ?

Dans le cadre de la lutte contre le gaspillage, une filière à responsabilité élargie des producteurs (REP) spécifique a été créée concernant les emballages servant à commercialiser des produits consommés ou utilisés spécifiquement par des restaurateurs.

Restait à définir ce qu’étaient des « emballages destinés spécifiquement aux restaurateurs »…

C’est chose faite ! Vous pouvez retrouver [ici](https://www.legifrance.gouv.fr/jorf/id/JORFTEXT000047873374) la liste des emballages primaires concernés, applicable à compter du 1er janvier 2024.

En voici quelques exemples :

- le vinaigre conditionné dans un contenant de plus de 2 litres ;
- le poivre conditionné en quantité supérieure à 600 grammes ;
- le lait concentré et en poudre conditionné en quantité supérieure à 1,2 kilo, etc.

Sources :

- [Arrêté du 20 juillet 2023 relatif aux emballages de produits susceptibles d'être consommés ou utilisés par des ménages et des professionnels ayant une activité de la restauration et les emballages de produits consommés ou utilisés spécifiquement par les professionnels ayant une activité de restauration](https://www.legifrance.gouv.fr/jorf/id/JORFTEXT000047873374)

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